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店名:自製大腸圈
地點:基隆市仁三路2號攤位

 

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這家店是我從小吃到大的店,幾年前生意曾經好到晚上來常常吃不到的程度
雖然很多人比較推薦孝三路的大腸圈,但個人的首選依然是這家

 

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自製大腸圈 (40元)

不像很多大腸圈還會有花生等配料,這家的大腸圈有的僅是簡單的糯米及油蔥
上面淋上醬油膏及甜辣醬,如果敢吃辣的話,個人認為加上生辣椒更會使美味加倍
糯米的硬度恰到好處,軟爛中仍帶有米粒的口感
簡單的搭配卻十分能突顯食物本身的美味,配上帶有脆度的腸衣更是令人食指大動

 

這家的大腸圈也可以秤重買整條的回家自己處理
不過個人認為自己弄很難調整硬度,建議還是當場吃就好

 

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小菜二連發 (價格不明,兩盤加起來70元)

其實廟口很多店的類似小菜水準都差不多,但來這家還是會習慣性的點
竹輪感覺似乎比一般黑輪的要薄,不過吃起來很普通
豆腐十分柔軟並帶有大氣孔,一咬下去氣孔內的蘿蔔湯即在口中擴散
蘿蔔燉的軟爛但不失蘿蔔美味,吃起來很甜
不過蘿蔔品質較不穩定,有時會吃到較不入味的蘿蔔
價格雖然不便宜,但十分推薦點豆腐

 

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豬血湯 (30元)

每次來這家必點的一道
個人平常不特別偏好豬血湯,唯有這家的讓我念念不忘
湯是大骨熬成並以沙茶調味,酸菜的味道非常的重
母親大人討厭沙茶,卻也對這家的豬血湯讚不絕口
豬血Q而細膩,滲入的湯汁使其吃起來更有味道
如果喜歡重口味的話非常推薦一試的一品

 



 

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店名:全家福湯圓
地點:愛四路24號攤位

 

全家福也是十分有名的湯圓老店,冷凍芝麻湯圓和桂花蜜等皆有單賣

 

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酒釀加蛋湯圓 (80元)

一碗五顆芝麻湯圓,相當於一個便當的價格實在不怎麼親切
湯汁帶有桂花蜜的香味,酒釀略粗的口感配上滑嫩細緻的蛋花組合成不可思議的感覺
淡淡的甜酒香即使是怕酒味的人也可以輕易接受
不過酒釀的品質似乎不太穩定,這次的吃起來較酸

 

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湯圓為芝麻湯圓,皮Q而順口
內餡據說加有豬油,吃起來很香
但個人覺得調味過甜,有點壓過芝麻的香味

 

除了加蛋的口味外,其他的口味都可以點冰的
冰的酒釀湯圓為酒釀上加湯圓,並以刨冰覆蓋,最後淋上桂花蜜
即使是炎炎夏日依然可以享用美味的湯圓
不過若是不介意天氣炎熱,個人比較推薦吃熱的

 

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