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餐廳名稱:福華大飯店 / 羅浮宮
地址:台北市仁愛路三段160號
官網:
http://taipei.howard-hotels.com.tw/
訂位專線:2700-2323 
價格:除夕晚餐1480+10%

 

這次要介紹的是拖了很久的台北福華飯店的羅浮宮
距離我最後一次吃福華的羅浮宮,大概已經過了十年以上了
當的印象是還好而已,所以這麼多年來也幾乎沒有生過再訪的念頭
由於近一年來愛上了福華麗香苑的精緻,十分好奇價位較高、品項較多的羅浮宮現在品質如何
於是今年的年夜飯就決定在羅浮宮享用

 

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煙燻鮭魚及配料

最基本的冷盤
福華的煙燻鮭魚有著絕佳的油脂香味
即使大多的吃到飽都會提供煙燻鮭魚
福華的煙燻鮭魚也算是其中十分出色的

 

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生魚片

福華的生魚片一直都評價平平
而事實上看起來也的確不怎麼好吃
所以這次並沒有取用

 

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生蠔及花枝

新鮮但個頭不大
比起饗食天堂提供的生蠔,福華的可說十分營養不良

 

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生蠔

 

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各種冷盤

下排由左到右各為鴨胸、蘆筍火腿捲、鮪魚沙拉
鴨肉很嫩,但味道平平
蘆筍火腿捲火腿的香氣不怎麼明顯
鮪魚沙拉吃起來和一般鮪魚罐頭沒什麼兩樣
而除此之外羅浮宮也有提供鵝肝醬及各式冷菜
但整體來說,冷盤都沒有太令人驚艷的表現

 

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豬腳及白香腸

肉類是福華的強項
不過這兩道菜表現都只稱的上一般

 

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培根干貝卷

調味一般,不過干貝的口感不錯

  

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明蝦慕司

其實吃不太出來明蝦的感覺
不過略Q而順口的慕司還是會讓人忍不住多拿兩塊

 

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蒸魚

忘記是什麼魚了
印象中肉質普通,並不會有想再拿的衝動

  

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???

集全家之力依然無法回想起這道菜是什麼
不過應該是水果醬汁調味的豬肉

 

 

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牛小排、炸魚

嫩而帶有焦香的牛小排可說是我吃過的歐式自助餐中數一數二
這道牛小排可說是這餐重複拿最多次的一道菜
但一旁的炸魚則皮厚而無味

 

 

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烤牛肉

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羊排

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現切火腿

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現切肉品大集合

肉品是福華的強項,故這三道菜表現自然也不差
不過個人覺得大多飯店做出來的味道都差不多,並沒有留下什麼深刻印象

 

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各式水果

裝飾的草莓只有第一盤有
不過大多吃到飽都是這樣,要吃到就得一開始就拿

 

接下來是甜點^^

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後面的奶凍香氣十足
前方的巧克力蛋糕則表現一般

 

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左方的應該是芒果幕斯,但不知為何吃起來比較像鳳梨
這盤較為特別的是正中央的甜點
吃起來口感像麻糬,甜而不膩,要不是非常容易飽大概會多拿幾塊

 

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後方的巧克力蛋糕屬於較苦而結構紮實的蛋糕
巧克力香氣誘人,十分推薦喜歡巧克力的人享用
基本上福華的巧克力製品皆有不錯水準,只要是較不甜的點心大多都十分可口

 

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巧克力鍋

 

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現煮麻糬

當場現煮的麻糬
口味有花生及芝麻糖粉兩種,口感軟Q
要不是是便宜而易飽的食物,真的會忍不住多吃幾塊

 

整體來說,福華的羅浮宮並沒有特別突出的菜色
每道料理都頗為美味,但也不會讓人留下深刻印象
除了牛小排外,其他感覺就和一般飯店自助餐沒麼不同
但肉類表現不俗,非常適合無肉不歡的人嘗試
而麗香苑雖然菜色少很多,但精緻悠閒的感覺更合我家胃口

 

最後想提一下福華除夕的情況
羅浮宮除夕晚餐的價格是1480加一成,且須事先全額付清
幾年前吃過晶華的吃到飽,當時是僅需付千元訂金
而除夕夜的福華,從第一張照片就可依稀看出用餐環境實在稱不上好
二樓以上幾乎每間餐廳外的走道都排有座位,彷彿大型路邊攤
雖然一邊的店家因除夕早早打烊,但在人來人往的走道上用餐我想並不會令人覺得舒服
我們因為是去年底就已訂位,是被安排在餐廳內用餐
但有部分的客人是被排在走道,甚至取餐也是在走道
也有一部份人的位子被安排在原本大概是用作會議室使用的房間裡
第一張照片的四樓看到的就是羅浮宮在走廊上另設的取餐區
菜色大同小異,不過外面的取餐區提供的冰淇淋是哈根打死
但不知是否是走廊沒有插座可插電,裡面的冰淇淋過軟而極為易溶
除此之外,別人的食記上看到的精緻小點,如小盤裝的甜點或冷盤,在這天晚上都沒出現
而原本十分期待的現作可麗餅則不知是人手不夠沒提供還是已經取消,除夕夜也沒看到
服務生雖然態度不差,但明顯感受的出是實習生,生澀且態度較為隨便
這段期間我們短時間內吃過好幾家飯店的吃到飽,福華的服務生是裡面感覺最不專業的
整體來說我們全家對這頓年夜飯都沒有特別的不滿
但這個價錢對上這等品質,卻也讓我們決定未來不在福華過節
價格較高但用餐品質卻不若平常
至少以年夜飯來說,並不建議大家在福華度過





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  • barabas
  • 還行!加油!