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產品名稱:大沼製菓 / 醤油饅頭
廠商官網
http://www.onuma-seika.co.jp/
購買地點:醬油饅頭是日本各地都看的到的點心,這家的販售點為東北地區的超市
價格:198日幣  (3個)

 

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日本幾乎各種奇奇怪怪的調味料都可以拿來做成饅頭皮
這次的醬油饅頭是在麵皮中加入醬油
大沼製菓的這款製品一盒3個,單個的重量比起一般製品稍重
同系列還有出味噌饅頭

 

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由於加了醬油,表面呈現淡淡的褐色

 

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斷面

這款產品的內餡為去殼紅豆餡
豆餡的甜度比其他市售產品低,不僅容易入口,口感也十分細膩
雖然略遜於山崎麵包某些口感較細的製品,不過仍然滑順、柔和
可惜的是紅豆的香味並不突出,只有一般水準
饅頭皮表面稍帶黏性
其實我吃不太出醬油的味道,但不知為何加了醬油使外皮味道帶酸
雖然說不是讓人反感的酸味,可是還是有種違和感
如果沒有吃過醬油饅頭的話,個人認為可以試試看這種特殊的口味
不過要說推薦的話,普通的黑糖饅頭比較合我胃口

 

延伸閱讀

[大沼製菓] 毛豆餡善哉 (餅ぜんざい ずんだあん)

 

 

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