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產品名稱:山崎製パン / どら焼 (つぶあん)
廠商官網:
http://www.yamazakipan.co.jp/
購買地點:日本各大超市
價格:98日幣

 

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除了這款商品外,山崎麵包比較常見的銅鑼燒還有5個裝的
5個裝的內餡為不帶殼的紅豆餡

 

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外層的鬆餅皮組織非常蓬鬆
可以隱隱約約從氣孔看到中間的餡料

 

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斷面

這款商品內餡為帶殼紅豆餡
紅豆餡就和大多數山崎麵包的和菓子一樣,過甜但仍帶有誘人紅豆香
比較讓人驚艷的是外層的蜂蜜蛋糕鬆餅皮
從上張照片就可以看出這款商品的餅皮蓬鬆的組成
雖然邊緣的口感近似一般市售產品,但中央的部分十分鬆軟
有些鬆餅皮會讓人覺得過硬過乾,但這款商品卻完全不會有刮喉的感覺
整體來說雖是中規中舉的普通產品,但推薦喜歡鬆鬆餅皮的人嚐試看看

 

 

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