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產品名稱:有限会社出羽菓子処 みのりや / そばまんじゅう
製作廠商:有限会社出羽菓子処 みのりや
販賣廠商:
http://www.come-net.co.jp/   (株)カム・ネット
購買地點:我是在超市買到的,包裝上的代理商是カム・ネット
價格:498日幣  (6個)

 

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山形是著名的蕎麥產地,蕎麥麵十分有名
這款蕎麥饅頭和之前介紹過的薄皮毛豆饅頭是同系列的商品
包裝上的圖案十分典雅

 

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一盒六個

 

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和薄皮毛豆饅頭一樣是小巧的商品

 

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淡茶色的外皮上灑有蕎麥粒

 

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斷面

這款商品的內餡使用的是帶殼紅豆餡
甜度比一般市售商品低,使得紅豆的香味十分突出
另外它的紅豆餡質地也比一般產品鬆
黏著用的油類應該加的比較少,口感頗為清爽
外皮本身吃不出什麼蕎麥的香味,但上面的蕎麥粒卻十分讓人驚艷
脆脆的蕎麥粒帶來的是截然不同的感受,讓整體口感大為加分
不過讓人略為不滿的是蕎麥粒分布的非常不平均
從上面的照片也可以看出有個饅頭上面甚至只有兩粒蕎麥
作為推薦這個饅頭的大重點來說,個人覺得多加一些會更可口

 

延伸閱讀

[山形土產] 薄皮毛豆饅頭 (うす皮だだちゃ豆饅頭)

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