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產品名稱:山崎製パン / 抹茶わらび餅
廠商官網:
http://www.yamazakipan.co.jp/
購買地點:日本各大超市
價格:97-99日幣

 

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繼上次介紹過的水饅頭,本日的甜點再度是適合炎炎夏日的清涼點心
傳統的蕨餅是以蕨類的地下莖精製出的澱粉加上水及砂糖製成
山崎麵包的蕨餅主要成份為製作珍珠奶茶的珍珠粉
這次購買的是抹茶口味,外表如綠寶石般閃閃發光
包裝內附加糖黃豆粉及十分有氣氛的竹子造型小牙籤
除了抹茶口味,山崎麵包也有生產透明的原味
原味除了黃豆粉外還另附有黑糖蜜

 

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加上加糖黃豆粉後享用

由於原料是珍珠粉,這款商品的口感事實上和珍珠十分相近
也許是超市產品不可避免的缺點,所有的蕨餅完全黏成一整塊,須以牙籤切開
黃豆粉有些過甜,但蕨餅本身沒什麼味道,配上黃豆粉正是剛好
細膩的黃豆粉及砂糖沙沙的口感,砂糖在入口後立刻在舌尖化開
雖然抹茶的味道並不突出,但仍隱約可感受到淡雅的茶香
軟而凉的感觸更是讓暑氣瞬間消散了不少
整體來說當然比不上外面店家製作的產品,但卻是十分方便且便宜的點心
大推薦給想享受夏日的人享用

 

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