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產品名稱:有限会社出羽菓子処 みのりや / うす皮だだちゃ豆饅頭
製作廠商:有限会社出羽菓子処 みのりや
販賣廠商:
http://www.yamagatabussan.com/  社団法人山形県観光物産協会
           
http://www.come-net.co.jp/   (株)カム・ネット
購買地點:我是在超市買到的,包裝上的代理商是カム・ネット
價格:網路定價  社団法人山形県観光物産協会 9個裝1181日幣
                  カム・ネット 6個裝900日幣 / 9個裝1350日幣 / 12個裝1800日幣
       超市6個裝定價498日幣

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之前也有介紹過毛豆做的點心
毛豆是日本宮城及山形地區的特產,有賣土產的地方幾乎一定會有相關產品

這款產品裡除了毛豆餡外,還混有一般的豆餡

 

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一盒6個,不知道為什麼超市的定價比山形觀光協會網站的便宜許多

也許是因為可以冷凍保存且賣相較佳,察過之後發現網路上比較多人購買的是「だだちゃ豆福」這款產品
(だだちゃ豆福 
http://yamagatabussan.com/SHOP/10-028.html)
做法和荻餅相同,為豆餡包裹麻糬的甜點

 

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十分小巧的饅頭
即使類似的產品在土產專賣店大概都要一個100日幣起跳,6個498日幣仍然稱不上便宜

 

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標榜薄皮,從外觀即可看出,在組織鬆軟的表皮包裹下毛豆餡透出淡淡的綠色

 

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斷面

這款毛豆饅頭的內餡是較為粗粒的毛豆,比之前介紹過的毛豆麻糬更能體會毛豆的口感
甜度算是適中,一口咬下去毛豆的香味即在口中擴散,帶來滿滿的幸福感
但個人認為這個產品並沒有很耐吃,雖然一開始令人驚艷,但後續卻感受不到深層的味道
不過以另一個角度來說,簡單的調味也更能突顯出毛豆本身的風味,不喜歡甜食的人應該也可以接受
以伴手禮來說,我想是個可口且特別的土產

 

延伸閱讀

[大沼製菓] 毛豆餡善哉(毛豆麻糬) (餅ぜんざい ずんだあん)
[モリヤ] 荻餅 (おはぎ つぶあん)

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